Bunte Herbstküche

Am 22. September 2016 trafen sich 10 Frauen in der Kollegiküche, um ein mehrgängiges Herbstmenü zu kochen. Sie nutzten das saisonale Angebot: Pilze, Kastanien, Früchte,  Rotkraut und Wild.

 

Das Schlemmermenü

·         Prickelnder Herbstapéro

·         Apérobrötchen mit Feigen

·         Gebackene Kübishalbmonde mit Vinaigrette

·         Kartoffelsuppe mit Pilzen und Kürbisöl

·         Reinvoltini mit Salbei, Rotkraut mit Zimt, Petersilienspätzli

·         Zwetschgen-Cappuccino, Marroni-Tiramisu, Blätterteiglocken mit Birnenfüllung